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酸竹笋炒肉的做法大全窍门

作者:admin 日期:2022-09-21 10:44:37 浏览: 分类:百科杂谈

酸竹笋炒肉的做法大全窍门

酸竹笋炒肉的做法大全 酸竹笋炒肉怎么炒好吃

这是我平时比较喜欢吃的一道菜,每次都会做上一大盘子,在众多的酸竹笋做法中,我最喜欢吃的就是酸笋炒肉,不管是当零食,还是下饭,都是一道非常不错的菜。这道菜用酸笋和肉片一起炒制,每次炒这道菜,我都能吃两大碗,即使是不爱吃肉的人,都能多吃两大碗米饭。

酸菜炒肉怎么炒好吃

材料:酸笋300克,猪肉150克,辣椒3个,盐2克,生抽5毫升,料酒5毫升,食用油适量,蒜4瓣,葱、姜各适量

做法:

1、酸笋洗净,切丁;猪肉洗净,切丁。

2、辣椒切丁;葱、姜洗净,切丁。

3、锅中放油烧热,放入葱、姜、肉丁,爆炒,加入料酒、生抽炒香,放入辣椒、酸笋丁,炒熟出锅。

4、放盐,炒均匀即可。

口水鸡

食材:鸡腿3个,花生少量,花椒少量,干辣椒3个,生抽,老抽,料酒,糖,盐,八角,鸡精,葱,姜,蒜

做法

1、鸡腿洗净,锅内加入适量冷水,少量花椒和料酒,放入鸡腿,煮15~20分钟。

2、煮好的鸡腿放凉水里,浸泡10分钟,沥干水分,把鸡腿放入冰水里。

3、在干净的炒锅里,加入适量油,放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒、盐、生抽、老抽、糖、咖啡、香叶、可乐和鸡,大火炒至鸡肉熟。

4、倒入咖啡,大火收汁即可。

5、锅里倒入适量水,放上栗子,大火煮开,小火煮10分钟即可。

6、关火后将栗子取出放凉。

7、将板栗切块、胡萝卜切块、碗里放入适量水和栗子、八角、陈皮、花椒、香叶搅拌均匀,将碗放入蒸锅里,蒸40分钟即可。

8、碗里放入碗汁、糖和水淀粉,搅拌均匀即可。

二、板栗红枣银耳汤食材

干银耳2朵、板栗250克、红枣10颗、枸杞1小把、冰糖10克、清水适量。

做法

酸菜炒肉的做法大全家常窍门

1、干银耳用清水泡发,剪成小朵,洗净。

2、板栗红枣和枸杞子用清水冲洗干净。

3、把银耳和板栗放入砂锅,加入没过材料的清水,大火煮开后转小火煲30分钟。

4、加入枸杞子继续小火煲20分钟左右。

5、最后加入冰糖和红枣一起拌匀即可。2、红薯燕窝

材料

燕窝3-5克,红薯1个,冰糖适量,枸杞少许

做法

1、燕窝泡发好,挑去细毛与杂质,撕开沥干水分备用。

2、红薯去皮切小块,放进锅里。

3、放入事先泡好的燕窝,倒入清水没过燕窝,盖上盖子煮20分钟左右。

4、放入红薯块,煮10分钟左右。

5、放入枸杞子,冰糖,小火焖5分钟即可。2、木瓜炖燕窝

主料:木瓜、牛奶、杏仁、冰糖、干木瓜

做法:

1、燕窝泡发好,挑去细毛与杂质,撕开沥干水分备用。木瓜去皮去籽,切成两半,生姜切片,备用。

2、燕窝放进炖盅内,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟,放入木瓜,继续炖5分钟,加入1-2盏炖好的白燕窝,再慢炖3-5分钟,放入冰糖继续炖5分钟即可食用。

2、燕窝炖雪梨

主料:雪梨、燕窝

调料:冰糖、水

做法:

1、燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,撕开沥干水分备用。

2、雪梨去皮去核。

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